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香橙照烧三文鱼的做法

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香橙照烧三文鱼

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照烧汁在日本家庭，餐厅经常能见到的必备调料。添加些橙汁能增加菜品的香甜口感，配上饭团是一道非常经典的日式料理。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

三文鱼 150-200克

、

生抽 30ml

、

味啉 30ml

、

蚝油 20克

、

蜂蜜 20克

、

盐少许

、

糖少许

、

脐橙 1个

、

牛油果适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备中
步骤2/7 点击查看大图
研磨盐分腌制20分钟
步骤3/7 点击查看大图
生抽、味啉、蜂蜜、蚝油，少许糖，在加入适量的纯净水一同熬制，水份蒸发熬成浓稠状，再挤入半个脐橙汁，调味待用。
步骤4/7 点击查看大图
锅加热至8成，倒入橄榄油。
步骤5/7 点击查看大图
放入三文鱼，快速煎成双面金黄色，也可加些蒜片，内部还要保留生鲜口感。
步骤6/7 点击查看大图
脐橙、牛油果切片，手握2个放团，食材摆盘，倒入香橙照烧汁。
最后一步点击查看大图
一份口感香甜鲜嫩的三文鱼料理，可以开动了。

小贴士

冬季更适合吃三文鱼刺身，能保证食材新鲜的口感质量。天气炎热时，做成其它料理就是要保证食材的安全健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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