酸汤肥牛
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去饭店吃的菜多了感觉味道也就是那样吧,不如自己行动起来
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
肥牛卷
400g
、
金针菇
一把
、
蒜
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
盐
适量
、
油
适量
、
袋装酸菜
半袋
、
麻椒
十粒
、
干辣椒
几个
、
豆腐皮
两张
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
热锅冷油,依次放入干辣椒、麻椒、葱姜蒜爆香,再把切好的酸菜放入爆炒,一定要炒到干香干香那种,然后倒入开水煮沸这时候可以尝一下汤的咸淡,适当可以放点盐依据个人口味,然后放入金针菇烫熟以后捞出放入碗底,然后再放入切好的豆皮煮熟以后连同酸菜一起捞出,最后把肥牛放入,待煮熟以后一起入碗!美味出锅
小贴士
可以根据自己喜好加入其他的食材,自己爱吃那就是美味!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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