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麻辣米线

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料理小兔子

早餐的选择也是很多，米线，凉皮肉夹馍，油条豆浆豆腐脑……，当然也有很多营养搭配更好的早餐，如果不赶着上班，去早餐店里还是选择一碗麻辣米线，一个肉夹馍，早餐一定要吃美，一天才有劲干活！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
米线 适量（米线的量根据自己喜好）
、
豆腐干 一片
、
青菜 一根
、
香菜 2根
、
紫菜 适量
、
炒米线的酱料：
、
菜籽油 30克（比平时炒菜量多一倍）
、
豆腐丁
、
肉末 50克
、
蒜 半头
、
生姜 一小块
、
辣椒酱 3小勺
、
花椒粉 10克
、
盐 适量
、
鸡精 5克
、
其他了选择材料
、
豆腐皮 少许
、
白胡椒 适量
、
麻辣粉 适量
、
油泼辣子 适量
、
肉末 50克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1.炒酱的时候，可以选择烤豆腐，提前油炸一下最好，有了肉末（肥瘦相间），就增加了酱料的厚度。 2.有时间可以提前熬制一锅鸡架汤，米线味道更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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