酸甜排骨
懒了,好久没发菜谱了
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步骤1/7
买回来斩好的排骨,放在清水里浸泡一小时,是为了去血水。泡好的排骨焯水,冲洗,滤干水份。
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步骤2/7
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热锅倒入油,爆炒葱姜蒜,放入排骨翻炒一下排骨,在锅的一角放入冰糖,炒出糖色后,混合排骨翻炒,让每块排骨都裹上糖浆。
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步骤3/7
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倒入番茄酱。
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步骤4/7
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淋上一锅铲生抽,翻炒均匀。
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步骤5/7
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倒入米醋。大火烧开后小火炖。大概是煮了四十多分钟。
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步骤6/7
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酱汁变少后就开大火收汁。
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最后一步
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出锅,撒上白芝麻。完美
我是吃得比较甜的,不喜欢吃太甜的亲可以把冰糖减掉50克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-11
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