萝卜煲
秋冬的白萝卜是最甜的时候,用来煲汤清甜美味,南方说喝白萝卜汤清凉。预防感冒咳嗽。
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步骤1/6
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把黄花菜干、干贝干、淡菜干、干香菇洗净泡水发一小时。
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步骤2/6
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白萝卜一根洗干净,去皮切成大块
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步骤3/6
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咸肉一小块切条。
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步骤4/6
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生姜切一块放在煲里,然后分别加入白萝卜、黄花菜干、干贝干、水发香菇、咸肉条,最后再倒入凉水没过所有食材。煲两个半小时。
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步骤5/6
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出锅后加一点点盐,放上香菜就可以了。
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最后一步
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因为放了干贝,汤非常鲜甜,孩子很喜欢吃。萝卜也已经很烂了。
萝卜切大块更适合煲这汤,大口吃萝卜也很爽。如果不喜欢黄花菜干可以不放,那么汤就是清的,不会像我这样黄。也很好吃。咸肉不要放太多,因为干贝和淡菜干也会咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-11
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