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铁板烧汁加子

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美食颖哥

铁板烧汁茄子 材料:茄子.肉胶.青红椒粒.洋葱1个.姜茸.蒜 茸.葱花。 做法:①把茄子切成楼梯状。 ②把肉胶酿入茄子里面，拍干生粉，在摸一层鸡蛋液。 ③拍厚生粉茄子 ④五成油温炸至淋身 ⑤烧开铁板，加入黄油，洋葱丝，加入炸好的茄子 ⑥把料头爆香加入烧汁，打芡，淋在茄子上面放入青红椒和葱花即可。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 2条
、
肉胶 4两
、
青红椒 各1个
、
洋葱 1个
、
姜茸 适量
、
蒜茸 适量
、
葱花 适量
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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