风味点心:水煎包
水煎包在广东,则作为常见的点心,有一层薄薄的面粉水做成的薄衣,深受欢迎。 记得美食家古清生先生写下的水煎包的美文,“其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软、馅多皮薄,香而不腻,酥而不硬,色味俱全,堪称面食之佳品。” 喜提苏泊尔煎烤机,大大说要吃煎包子。我立马做起来,半小时后就吃上了。这么简单快速,风味十足的水煎包,大家做起来吧!
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步骤1/13
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1.,糖,盐溶于水
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步骤2/13
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把水跟面粉和均匀,静止半小时。
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步骤3/13
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调馅,猪肉馅加入高、盐、生抽、芝麻油、黑胡椒粉、葱花,顺时间搅拌均匀
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步骤4/13
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直到肉馅上劲就可以
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步骤5/13
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面团搓长条
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步骤6/13
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分16个大小一样的面剂子
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步骤7/13
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滚圆松弛
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步骤8/13
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擀皮
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步骤9/13
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包馅
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步骤10/13
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包好包子,静止10分钟
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步骤11/13
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煎包子,苏泊尔电饼铛放点油,包子放进去
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步骤12/13
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面粉和水混合均匀,倒入电饼铛,盖上电饼铛,三档,15分钟
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最后一步
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开电饼铛,撒上黑芝麻葱花,可以食用。
趁热食用,水煎包有浓郁的汤汁哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-10
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