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巧克力球｜零失败无需烤箱纯正西式下午茶点心的做法

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巧克力球｜零失败无需烤箱纯正西式下午茶点心

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和我们平时吃的巧克力球很不一样～巧克力球主要材料是饼干，用可可粉、朗姆酒调味，加以黄油、牛奶揉成团，喜欢什么干果都可以加进去，外皮裹上一层自己喜欢的碎碎，饼干碎、椰蓉、花生碎都行。制作完成后保存在冰箱里，吃的时候再拿出来，一口下去冰冰凉凉，层次丰富，超级满足！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饼干 150克

、

牛奶 60毫升

、

白砂糖 2茶匙（根据饼干甜度调整用量）

、

黄油 40克

、

可可粉 2茶匙

、

朗姆酒 2汤匙

、

任意坚果适量

、

椰蓉适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、将饼干放入料理机，打成细碎。若无料理机，可将饼干装入保鲜袋或密封袋，用擀面杖碾碎。
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2、牛奶加热，黄油放入其中融化。
步骤3/10 点击查看大图
3、饼干碎中加入白砂糖、可可粉，搅匀。饼干口味太甜可不加糖。
步骤4/10 点击查看大图
4、将融化好的黄油和牛奶一并倒入饼干碎，混合均匀。
步骤5/10 点击查看大图
5、加入朗姆酒，若给小孩吃可不加。
步骤6/10 点击查看大图
6、加入适量你喜欢的坚果碎或干果，混合均匀。
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7、此时的饼干混合物较稀，不好成型，放入冰箱降温。15～20分钟后，将降好温的饼干混合物进行整形，捏成大小均匀的球形。
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8、准备好坚果碎、饼干碎、椰蓉等固体颗粒，给巧克力球均匀裹上一层。
步骤9/10 点击查看大图
9、下午茶时间，制作一杯咖啡，搭配巧克力球。
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10、美味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

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