家庭快手版五香花生米
寒冷的冬日里下班回到家中，温上二两小酒再来一碟五香花生米，顿觉一身的疲累一扫而空，这就叫生活，温暖而又幸福！
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步骤1/7
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将买回来的生花生米过一遍水，过水的目的一是为了洗掉浮土，二是为了一会可以将调料粘在花生表面
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步骤2/7
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将5g盐、2g五香粉倒入碗中，搅拌均匀，使每一颗花生都裹上调料
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步骤3/7
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将粘满调料的花生米直接倒在烤盘上，我没有铺油纸或锡纸，如果你不想刷烤盘可以铺上。
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步骤4/7
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无需预热烤箱，上下火150度中层，烤18～20分钟；18分钟比较脆香，20分钟更加酥香。
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步骤5/7
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我一般烤18分钟，上图就是18分钟烤完出炉的状态，如果你忘记计时或者你不清楚自己烤箱的脾气，那么当你看到花生的皮开始爆开了，这个状态就OK了，这时候出炉就是酥香的。刚出炉的花生是软的，凉透后才会变酥。
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步骤6/7
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装盘上桌，酥脆的花生米外皮裹着香料，一颗入口～咸！香！酥！脆！再来二两小酒，美哉！妙哉！
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最后一步
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再来一张成品图，太好吃了
1、清洗花生时过两遍清水即可，不要浸泡。
2、不喜欢五香粉的可以用花椒粉代替，都不喜欢的可以只加咸盐。
3、由于我们的花生米是清洗过的，所以我们再也不用搓皮儿吃花生了，也不用为清洁满世界乱飞的花生皮而苦恼了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-10
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