小酥肉
火锅配菜～小酥肉‼️零基础的快手菜❗️ 今天就带大家了解一下酥肉，酥肉其实就是民间发展起来的一道家常菜，我们的父辈的父辈的时候就广泛的流传开了，因为酥肉肥而不腻，香酥、嫩滑、爽口耐储存用途广的特点，所以深受大家喜爱。以前的酥肉都是为了储存为目的做法简单用材少，现在的生活水平其实已经不再需要储存肉食，但是大家都忘不了酥肉的美味，加上现在琳琅满目的调味品，现在的酥肉的做法五花八门，今天要告诉大家的是基本做法，有不同口味的可以根据自己的喜好添加佐料，我的做法非常简单，大家可以试试！
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肉去皮洗净，切薄片，添加半勺盐腌制片刻。
-
步骤3/11
点击查看大图
面粉倒入红薯粉
-
步骤4/11
点击查看大图
打入鸡蛋，添加半勺盐。
-
步骤5/11
点击查看大图
搅拌均匀，添加少量清水。
-
步骤6/11
点击查看大图
添加半勺泡打粉。
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌成可流动面糊状态。
-
步骤8/11
点击查看大图
猪肉倒入面糊中，挂上面糊。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅中热油，放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
小诀窍：不喜欢瘦肉，用五花肉也好。肉片儿下油锅时，用筷子将肉片展开一片一片放入，否则成一个团了，不好炸透。酥肉可以储存，吃不完放冰箱保存即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-10
小酥肉的其他做法
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
冬瓜排骨玉米汤
3539732人看过 -
#时令蔬菜最养人#极简主义蔬菜汤
122642人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#盖被芝士蟹棒
146402人看过 -
香辣炸鸡翅
15383372人看过 -
红烧鸡块
2159557人看过 -
空气炸锅版孜然羊肉
32334人看过 -
小酥肉
176311人看过 -
红薯粉丸子
33872人看过 -
口蘑烧肉片
1339508人看过 -
理想中的蒜香欧芹薯就是这个味！快跟着我做起来～
12715人看过 -
酸甜下饭的“菠萝樱桃小酥肉”
37960人看过 -
韩式烤肉
1760160人看过
