宝宝辅食：小米南瓜蒸蛋羹

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小米换着花样吃，加了南瓜、奶和蛋一起做成蒸蛋羹，不只味道香甜好吃，食材多样，营养全面，给小月龄宝宝作为主食也在适合不过。适合年龄：10个月以上（1岁以下宝宝可以不放枸杞，奶液的话用配方奶粉冲泡）难度：易用具：蒸锅、砧板小芽营养问答小米（别名粟米）的营养价值：小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。

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13克
19克
19克

264
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

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切墩(初级)

南瓜 20g

、

小米 15g（煮小米水100g）

、

枸杞 10几粒

、

鸡蛋 1个（40g左右）

、

奶（用奶粉泡） 80g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜清洗干净后，切薄片备用。
步骤2/8 点击查看大图
小米清洗后，放入煮锅，加100ml左右的饮用水，中小火煮至上图的状态，不需要煮太久的，9分熟就可以。
步骤3/8 点击查看大图
把煮好的小米盛出放置一段时间，小米吸水性特别好，自己会膨胀，稍稍放凉就变成上图的状态了。》小芽用的有机小米比较容易煮熟开花，如果比较难煮的小米可以适当多加点水煮。
步骤4/8 点击查看大图
另外准备一个碗，打入鸡蛋和80ml的奶液，用蛋抽或者筷子打散均匀。》建议将蛋液过筛，这样蒸出来表面更加平整好看。
步骤5/8 点击查看大图
把蛋液倒入步骤3种的小米中，用勺子搅拌均匀。》一定要将小米搅散开，如果全部一团一团沉淀在下面，蒸出来口感不好吃。
步骤6/8 点击查看大图
把南瓜片和枸杞均匀的铺在蛋液的表面，是不是很漂亮~
步骤7/8 点击查看大图
水开后放入蒸锅，大火蒸20分钟左右即可出锅。
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香香的，甜甜的，嫩嫩的，开吃吧