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甘蔗羊肉汤｜甘甜清爽的做法

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甘蔗羊肉汤｜甘甜清爽

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 1000g

、

胡萝卜 1根

、

白萝卜 1根

、

玉米 1个

、

竹甘蔗 3节

、

马蹄 200g

、

白酒 15g

、

姜 1块

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉洗净切块，玉米切段，萝卜切块，马蹄去皮，甘蔗切小块，姜切片
步骤2/7 点击查看大图
起锅热油，放入姜片煸香，倒入羊肉中火翻炒3分钟左右
步骤3/7 点击查看大图
倒入白酒一同翻炒，直到羊肉表面没有血色
步骤4/7 点击查看大图
炒好的羊肉用清水冲洗，去掉浮沫和油脂后，放入锅中，加5片姜
步骤5/7 点击查看大图
加入马蹄、玉米、萝卜、竹甘蔗
步骤6/7 点击查看大图
倒入清水，没过食材后再高出2cm左右的量，大火烧开后，转小火煲2-3小时
最后一步点击查看大图
煲好后，加入盐调味，就可以享用啦

小贴士

1、我用的是连皮带骨的羊排，用羊腩、羊腿肉也都是可以哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-09

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