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酸菜酸笋炖肥肠的做法

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酸菜酸笋炖肥肠

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食材清单加入采购清单

肥肠 1000克

、

酸菜 150克

、

酸笋 150克

、

葱姜蒜适量

、

红辣椒 3个

、

糖 0.5汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肥肠用生粉抓洗几遍，再用盐，白醋洗一下。
步骤2/8 点击查看大图
冷水下锅焯烫一下。
步骤3/8 点击查看大图
捞出翻面去掉多余的油脂。改刀。
步骤4/8 点击查看大图
酸菜，酸笋洗净改刀。
步骤5/8 点击查看大图
葱姜蒜红辣椒改刀。
步骤6/8 点击查看大图
炒锅，适量油，爆香葱姜蒜红辣椒。加入肥肠翻炒。最后加入酸菜酸笋。翻炒几下。注入热水。大火烧开，小火慢炖20分钟左右。加入适量糖。盐。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-09

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