秋冬的时候最好喝的汤—野荠菜蛋花豆腐衣汤
每年到秋末冬初的时候，野荠菜就会从地里冒出头来。 小时候最喜欢喝一碗热热的野荠菜蛋花汤，爽口的清香唇齿留香。 又到这一个吃野荠菜的季节，我特地去乡下挖了好多野荠菜回来。做一碗野荠菜汤来回味。
-
步骤1/8
点击查看大图
先将野荠菜整理干净，摘掉黄叶，放水里浸泡三十分钟左右，再过水洗两遍。鸡蛋，豆腐衣准备好。
-
步骤2/8
点击查看大图
将野荠菜切段。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅烧热，下菜籽油。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入水，倒入的量根据自己需要喝多少。水烧开。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入野荠菜。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入豆腐衣，烧开。
-
步骤7/8
点击查看大图
烧开后，打入鸡蛋，调入盐，鸡精，在临出锅时再放入麻油调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
一碗香喷喷的野荠菜蛋花豆腐衣汤完成了。
野荠菜里含有很多泥沙，所以一定要用水浸泡半小时左右。
油锅烧热就放水，不用炒荠菜，油炒野荠菜能把香味炒散掉。
最后的麻油是点睛之笔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-09
野荠菜蛋花豆腐衣汤的相关分类
野荠菜蛋花豆腐衣汤的相关推荐
-
水煮耗儿鱼（香辣）
1007009人看过 -
李孃孃爱厨房之一一丝瓜丸子汤
168907人看过 -
好鲜美❤️鲫鱼豆腐汤
138429人看过 -
咸鳗炖豆腐
28551人看过 -
生蚝这样煮，有汤有肉鲜美到哭！#洗手做羹汤#
1899751人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭
163686人看过 -
在长沙学做20道湘菜——杏鲍菇汤米粉
26891人看过 -
#养生打卡#芹菜小炒牛肉，牛肉这样煮嫩得要死！
169602人看过 -
#餐桌上的春日限定#最简单的煮法最鲜的美味——杂鱼煲
70783人看过 -
萝卜丝牛肉丸子汤
688951人看过 -
猪肉皮蛋馄炖 猪肉玉米混沌 馄饨
352117人看过 -
虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
9137751人看过
