拉丝双薯丸子
嘿嘿这几天买了好多软糯的红地瓜～ 蒸了一些来做红薯丸子 家里还有现成的芋头和紫薯，做成双色丸子里面再加上浓香的马苏里拉芝士！拉丝效果超级棒啊啊啊啊！
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步骤1/18
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先将所有原材料准备好～其实可以吧糯米粉，奶粉，细砂糖称量在一起，搅拌均匀备用
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步骤2/18
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将红薯，芋头，紫薯去皮，切块
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步骤3/18
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紫薯和芋头装在一起（颜色好看）装在小碗里上锅大火蒸40分钟各种薯类可以轻松用筷子扎透就好啦
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步骤4/18
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用叉子将红薯，芋头捣碎
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步骤5/18
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将牛奶分成两份加入红薯泥和芋头泥中将搅拌均匀的粉类也分成两份加入红薯泥和芋头中～
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步骤6/18
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揉成光滑的面团因为薯类的吸水性不同，所以如果感觉太粘手就可以再加入些糯米粉，太干就再加些牛奶
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步骤7/18
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从面团中取出35克面团揉光滑，中间压出一个小洞
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步骤8/18
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加入5克马苏里拉芝士（揉成团）
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步骤9/18
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用虎口部位将面团慢慢推上去，里面不要有空隙，收紧收口，滚圆，放在一旁备用。
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步骤10/18
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准备好这些。
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步骤11/18
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可以取出一些白芝麻做成实心的芝麻丸子
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步骤12/18
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都准备好啦，可以开始准备油来炸啦✌️✌️
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步骤13/18
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在不粘锅中热油，记得多倒一些油哦～油热了之后下锅炸至金黄就可以捞出啦！
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步骤14/18
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炸芝麻丸子啦～～芝麻基本不会掉，大家都放心哦
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步骤15/18
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出锅啦～～～
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步骤16/18
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真的超级超级香啊！
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步骤17/18
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热热的拉丝真的超级棒啊！
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最后一步
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很好吃哦
记得一定要油7-8成热的时候再下锅炸哦～不然容易漏出来哒
做好的丸子不想现在吃的话可以先放在冻箱里哦～随意想吃的时候拿出来炸就好啦
期待大家的作品哦❣️❣️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-09
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