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枸杞栗薯甜汤

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红薯除了蒸和烤，做起甜汤来也别有一番风味。特别是加入枸杞、百合、红糖等食材之后，鲜甜的汤汁和软糯的薯肉搭配得恰到好处。今天分享的这道红薯甜汤，我还加入了应季的板栗，鲜香的味道就更加出众了，赶紧尝尝吧~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 300g

、

板栗 150g

、

鲜百合 15g

、

枸杞 5g

、

红糖 3g

、

清水 800g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去皮板栗倒入汤锅中，加入800g清水。
步骤2/6 点击查看大图
大火煮开后转中火，继续煮约20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
红薯去皮切小块。
步骤4/6 点击查看大图
加入到汤锅中，再放入鲜百合，中小火继续煮约15分钟。如果买不到鲜百合，也可以用提前泡软的干百合代替。
步骤5/6 点击查看大图
拌入红糖和枸杞。红糖可以让汤汁色泽更加诱人，也可以用细砂糖代替。糖的分量根据食材的甜度和个人口味调整即可。
最后一步点击查看大图
续煮至红糖融化，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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