红糖肉桂核桃卷
天气渐凉 就想念热乎乎的肉桂卷 柔软的面团包裹着肉桂糖跟核桃仁 淋上奶味十足的糖霜 再给自己泡一杯黑咖啡 所有的美味瞬间传递到你的每一个味蕾 幸福就是这么容易满足呢
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
面团中除黄油以外的所有材料混合揉出能拉出较厚的膜之后,再加入黄油揉至扩展阶段能拉出透明且有韧性的膜,揉好的面团超级柔软的呢
-
步骤2/11
点击查看大图
放在容器中盖上保鲜膜放在25—28度左右的环境发酵至2-2.5倍大左右
-
步骤3/11
点击查看大图
发酵好的面团取出,轻拍排气之后,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右
-
步骤4/11
点击查看大图
松弛好的面团擀成长方形,翻面,末端压薄边
-
步骤5/11
点击查看大图
擀好的面片刷上内陷中融化的黄油,撒上混合好的肉桂粉跟红糖,铺上核桃仁,蔓越莓干
-
步骤6/11
点击查看大图
由上往下卷起,捏紧收口,均分成9份
-
步骤7/11
点击查看大图
稍微把面团按扁一点点,放进学厨的11寸深烤盘里,温度35度左右的环境下发酵至两倍大
-
步骤8/11
点击查看大图
预热烤箱上下火180度,烤18分钟左右,就可以出炉啦,冷却之后淋上糖霜,给中间冲一杯咖啡,在寒冷的冬天瞬间感觉暖暖的
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-08
红糖肉桂核桃卷的相关分类
红糖肉桂核桃卷的相关推荐
-
#福临门 福寿天成#东河肉饼
108506人看过 -
炸油条
5317601人看过 -
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿
165787人看过 -
减脂早餐:牛奶红豆燕麦粥
3496206人看过 -
#秋天怎么吃#原味麻薯
1018031人看过 -
破酥包PK酱肉包
165593人看过 -
零失败,传统美食自制软糯香甜️驴打滚
379468人看过 -
#加油 卡塔尔#红糖肉桂卷
271951人看过 -
嘎嘣脆的小米锅巴(两种口味)
848074人看过 -
孜然小管
23652人看过 -
麻薯肉松蛋黄软欧
17713人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74464951人看过