香草杏仁磅蛋糕
冬天快到了，就很喜欢做一点热量比较高的小点心来配热茶，磅蛋糕是我一直很喜欢的一种蛋糕，经常会做一些放在冰箱里，要吃的时候切几块。就是打发黄油的时候比较累，连续打发五分钟的黄油再加上后期的搅拌，手都累得要发抖了。用了长帝Q萌厨师机简直轻松太多了！
349克
87克
459克
5311
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/12
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软化的黄油打顺滑
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步骤2/12
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过筛入糖粉
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步骤3/12
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用K桨高速打发5分钟
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步骤4/12
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鸡蛋液分次加入黄油中，每次都要打均匀了再加入蛋液
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步骤5/12
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打好的面糊体积会比之前还要大一些
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步骤6/12
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低粉和泡打粉混合过筛入盆中，杏仁粉可以不过筛直接加入
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步骤7/12
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再开启厨师机低速混合均匀就好啦
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步骤8/12
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装入裱花袋挤在磅蛋糕盒子里，最后挤成周围一圈比中间高就行了
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步骤9/12
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放入预热至170度的烤箱中，烤40分钟
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步骤10/12
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烤的时候我们来煮糖水，水100g、糖20g一起煮开后放凉
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步骤11/12
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出炉后立即脱模，刷上糖水，每个面都要刷到哦，把糖水用完。晾凉后就可以用保鲜膜包好放入冰箱储存了。
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最后一步
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可以一下子做好几个口味的呢～
1.冬天做蛋液要用温温的，这样才不容易水油分离
2.蛋糕可以冷藏20天，吃前回温一下。
3.如果想做巧克力味道的，就把配方中的一部分低粉等量替换成可可粉，一条磅蛋糕的量我一般放15g可可粉，中间放两层巧克力。我这次做的时候就是黄油加入蛋液打发好了之后，取出1/3做了一条可可味，剩下的就是做的原味磅蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-08
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