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香煎小海鱼|吃鱼大户教你煎出漂亮的鱼

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约会食光

听说，吃鱼的孩子特别聪明， 所以从小我就特别喜欢吃鱼，喜欢吃各种海鱼，河鱼…… 清蒸，香煎，煮汤，酱焖，油炸～我都喜欢，而且方便快捷，没有其他菜那么复杂繁琐，配料又多，比较适合懒人和小白…… 不过，煎鱼一定要有耐心，记住，煎鱼过程一定不要反复翻动！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小海鱼 一斤
、
豆豉 适量
、
姜 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
酱油 小量
烹饪步骤
小贴士

1.姜不要一开始就放，煎好鱼再放，不容易焦苦，后面放去腥效果更好； 2.要想煎得一手漂亮的鱼，必须要有耐心，小火慢煎，大火容易焦 3.煎鱼过程一定不要反复的翻动鱼，特别是小鱼，容易碎，最好就是先煎好一面，再煎另外一面……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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