香煎刁子鱼的做法

点击查看大图

香煎刁子鱼

浏览 99916 · 收藏 466 · 学做 1

对我来说这是一道家的味道的菜

食材清单加入采购清单

刁子鱼 15条

、

小米椒 10个

、

大蒜 5颗

、

香葱 3根

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来的鱼先加盐腌制一天，为了让肉质更紧实。然后根据盘子和自己的喜好改刀，锅中放油，放姜片，煎至两面金黄，洒上料酒，挥发完即可。
步骤2/6 点击查看大图
乘出备用。
步骤3/6 点击查看大图
准备好香料。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，炒香香料，如果不吃辣，就不用辣椒，想简单快速的这一步可以去掉。
步骤5/6 点击查看大图
放入鱼块，加入生抽，蚝油，没过鱼块一半的清水，水开后翻面，直至水完全烧干。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

煎鱼时洒上料酒后一定不能盖锅盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

换个做法

香煎刁子鱼的相关分类

瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾螃蟹更多

香煎刁子鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许