微波樱桃果脯
要不是微博上每天都有母亲节的活动,我都不晓得原来再几天就是母亲节了。 每年一到母亲节和父亲节，就感觉很内疚。 在家的时候没有好好让父母享受家庭时光，现在离家久了，每每想要回去都不是想回就能回，感觉自己离开爸妈这么远，也没办法照顾到他们。 之前有人问我母亲节准备做什么给妈妈，我想到这个樱桃果脯，妈妈是苏州人，爱吃蜜饯，现在外面的蜜饯因为卫生问题也不敢吃，做这个给妈妈，她一定会喜欢的。 做法非常简单，用微波炉，总共三个四分钟，就能轻松做出好吃的樱桃果脯。
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步骤1/6
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新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份
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步骤2/6
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去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制。
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步骤3/6
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腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。
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步骤4/6
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容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟。
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步骤5/6
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戴上手套取出，倒出汁水（这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用）。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下。
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最后一步
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最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。
1. 第一次加热后倒出汤汁，这样再加热就能很快收干水份。每加热四分钟取出拌一下，让樱桃受热均匀。
2. 如果喜欢带些汤汁的，那么步骤5可以不用倒出汁水。
3. 每家的微波炉功率不同，我家的微波炉功率是750W的，所以我这里写出的加热时间只供参考，具体要看汤汁收干的程度来定，总之汤汁收到看不到就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-12
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