洋葱炒土豆片

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1小时以上 | 切墩(初级)

洋葱 250克

、

土豆 100克

、

香菜末少许

、

花椒粉少许

、

盐适量

、

鸡精少许

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/3
将洋葱剥去老皮洗净，切成丝；土豆去皮，洗净，切成片。
步骤2/3
锅内倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味，倒入土豆片翻炒均匀，加适量水烧沸。
最后一步
放入洋葱丝，翻炒熟后用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。也可不放香菜末

小贴士

很普通一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

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发布于 2012-05-12

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