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鲜美的蒜蓉粉丝开背虾

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轻柚美食

大家都说，虾的营养价值极高，一旦“虾”路相逢，很多人都抵抗不了它们的诱惑，不管是淡水虾还是海水虾，都含有丰富的蛋白质，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。而从烹饪方式而言，蒸是一种健康环保的烹饪方式，蒸其实就是无油烹调，没有接触高温油，营养也会保持的很好。 前段儿时间去吃了外婆家的蒜蓉粉丝开背虾，真的超级赞！仅用了几种调料，很好的保持了虾的原汁原味，而且香气浓郁，尝一口，就让人馋涎欲滴......今天心血来潮，也来尝试自己做一下~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大蒜 10克
、
盐 适量
、
虾 10只
、
粉丝 一把
、
葱花 少量
、
胡椒粉 少量
、
料酒 少量
、
生抽 适量
、
鸡精 少量
烹饪步骤
小贴士

1.蒸虾的时间不宜过久，不然虾太老不好吃，建议大火蒸制五分钟即可出锅 2.腌制虾的过程中，酱汁可以调制的多一些，使得所有的虾都能完全浸没在其中，否则蒸出来的虾的味道会偏淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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