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下饭神器大头菜炒肉，你的米饭还够吗？

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微体兔

腌制过的大头菜，咸甜脆爽，加上肥瘦相间的五花肉片，不要太下饭哦~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
大头菜 150g
、
五花肉 300g
、
葱 3根
、
姜 5g
、
豆豉 25g
、
老抽 2g
、
味精 2g
、
糖 3g
、
水 20g
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉可以先冷冻一下再切，这样会比较好切。 2、大头菜又叫做雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。 3、这里我们用的是腌制好的大头菜，制作起来会比较方便。 4、调料的用量可根据个人口味调节，如果买的大头菜比较咸，可以适量减少豆豉的用量。 5、由于腌制好的大头菜本身就带有咸味，又放了豆豉，所以这里就不用另外加盐了。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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