暖暖哒快手砂锅粥
新买了一个砂锅,想试一下砂锅粥,把家里能用的食材攒在一起,迅速熬了一锅粥,没想到我家爷爷奶奶喝美了,在这个寒冷的季节,一锅暖心暖胃的砂锅粥给家人准备起来吧。
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步骤1/3
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先把大米和大黄米洗干净放到砂锅里煮上,大黄米是为了增加粥的粘性,没有可以不放。大火烧开,小火熬煮。
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步骤2/3
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熬粥同时,把火腿和香菇切碎了。半个咸鸭蛋和一个松花蛋切丁,一些菜叶。粥基本熬好后,把除了菜叶的配料放到粥里熬十分钟,再把菜叶放到粥里熬三分钟,放适量盐,可以喝了,小心烫嘴[偷笑][偷笑][偷笑]
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最后一步
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熬粥的时候一定要小火,记得顺时针搅动,别糊锅了。
我把香菇和火腿切得很碎,一来是老人家牙口不好,切碎了容易吞咽,二来给小朋友吃也没问题。喜欢能看到香菇和火腿的朋友可以适当切大一点。
菜叶选用最上边绿色的部分,菜帮就不要放了。
冬天吃的时候可以准备个炉子放到桌子上,小火慢慢煮着,像火锅一样,热乎乎的,吃完了全身都是暖的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-07
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