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老味素什锦的做法

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老味素什锦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉兰片 2块

、

木耳适量

、

油 50ml

、

香菇水适量

、

面筋适量

、

腐竹适量

、

香菇适量

、

果仁适量

、

青豆适量

、

八角 3个

、

葱丝适量

、

茴香粒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
干香菇、腐竹、木耳水发备用，果仁提前泡好。果仁、青豆煮熟备用。
步骤2/3
面筋、玉兰片、干香菇、腐竹、木耳切片备用。
最后一步
油热放入大料、茴香粒、葱丝爆香，放入香菇炒变黄色，然后倒入所有食材炒一会儿，倒入生抽，冰糖。生抽多发些就不用放盐了，（如果颜色浅，倒入少许老抽）最后倒入一些蚝油即可。注:老味素什锦以甜口为主。（不喜欢甜可以少放）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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