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紫薯红豆煎饼的做法

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紫薯红豆煎饼

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这饼最喜欢的是它的馅，自制粗红豆沙有红豆原有的豆香，低糖低油配上紫薯健康、美味，不甜不腻搭配早餐最合适不过了~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯泥 150g

、

糯米粉 200g

、

红豆沙 100g

、

水适量

、

白砂糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸熟的紫薯压泥加糯米粉揉成团备用，喜欢甜的可以加适量细砂糖，我不喜欢吃糖没加。
步骤2/8 点击查看大图
自制最原味豆沙，看上去有点干，松散、粗犷，不过比买的豆沙香健康哦！
步骤3/8 点击查看大图
取适量面团加豆沙馅包好，锅里放适量油煎至两面焦黄即可。
步骤4/8 点击查看大图
来，尝尝！
步骤5/8 点击查看大图
非常适合搭配早餐哦！
步骤6/8 点击查看大图
顺便把豆沙馅也做了，红豆先浸泡几小时，煮熟，压泥。
步骤7/8 点击查看大图
锅里放适量油倒入压好的豆沙泥加适量细砂糖或者麦芽糖，甜度依自己喜好翻炒。
最后一步点击查看大图
炒到稍干，不沾铲、锅即好。

小贴士

豆沙馅如果喜欢细腻一些也可以用搅拌机打，吃不完的豆沙馅可以装保鲜袋扎紧放冰箱冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-06

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