过油肉
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拿手菜说不上来有啥,就做一道家乡菜吧,山西过油肉。好久不回家,好怀念啊。虽然有点小麻烦,但是吃起来一点也不麻烦。嘻嘻……,比较难过的是拍照的时候已经天黑了,没有自然光了,做菜也得争分夺秒啊。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
瘦肉
200g
、
蒜薹
一小把
、
大蒜
1个
、
葱
1小段
、
面粉
两勺
、
淀粉
一勺
、
鸡蛋
1个
、
木耳
3-5朵
、
生抽
一勺
、
陈醋
一勺
、
盐
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
一勺淀粉,两勺面粉,基本是这个比例,我买的肉多了,就多调一点糊。
-
步骤2/11
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打一个鸡蛋,半勺盐。是那种调料罐带的小勺子。
-
步骤3/11
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加少量水,搅拌均匀,起码筷子能挂起糊来。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2018-11-05
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