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来自北美的（中式酱牛肉）

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Oscar的亲娘

加拿大和洛杉矶的双城生活，粤菜馆子很多，但不像在北京的时候，随时可以吃到紫光园正宗的老北京风味的酱牛肉，只能自己动手制作啦！
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱肉 1000g
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 一大勺
、
白糖 适量
、
葱段 适量
、
大料 适量
、
香叶 适量
、
桂皮 适量
、
姜片 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

酱牛肉一定要牛腱子，可以带筋，但是不可以是牛腿肉；因为牛腿太干口感差，牛腩太肥腻，失去了酱牛肉补充碳水化合物增肌的功能性…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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