下午茶主打: 法式苹果塔
法式苹果塔是非常简单,不容易出错的甜点。酥脆飘香、酸酸甜甜,味道纯正清雅,做一个苹果塔,摆一点水果,几勺冰激凌,再来一杯咖啡或茶,一个漂漂亮亮,美味别致,可供4-5人享用的下午茶就准备好了。另外,烤苹果塔会让你的房子香气四溢,特别能取悦来做客的朋友们。做个下午茶真的不必大动干戈,轻松应对的诀窍就在于:Semi-homemade,不要自己从头做到尾的做,学会使用半成品。很多人一提半成品就感觉好像不正宗。其实现代人都很忙,如果不是自己特别有追求,象酥皮这样的费劲的东西就不要从和面开始了。买速冻酥皮,去掉最费时间的过程,一切就马上简单起来了,做下午茶就从太费劲变成了完全可行的事!大胆使用半成品吧!很多大厨自己娱乐客人时都会选择简单取巧的方法。
-
步骤1/12
点击查看大图
主要食材就是苹果和法式酥皮。苹果选择比较脆的,不要用很绵的。酥皮取出来放在铺了干面粉的台面上解冻
-
步骤2/12
点击查看大图
苹果削皮,去核,切片,约3mm厚,在切好的苹果皮上挤入柠檬汁,以免苹果切面变黄不好看
-
步骤3/12
点击查看大图
苹果片里加入白糖。我用的青苹果比较酸,所以加了糖。如果用很甜的苹果就不需要加糖
-
步骤4/12
点击查看大图
酥皮解冻后擀成长方形,约25X30cm
-
步骤5/12
点击查看大图
烤盘上放上烘焙纸,把擀好的酥皮放入烤盘里
-
步骤6/12
点击查看大图
把苹果片对角摆好如图。有点苹果片太大,可以掰成合适的大小
-
步骤7/12
点击查看大图
冻黄油切成小丁,撒在苹果片上
-
步骤8/12
点击查看大图
预热烤箱至200摄氏度400华氏度后,放入苹果塔烤35分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
在烤的过程中,用一口小锅,把桃子酱和水混合在一起加热至沸,关火取下备用
-
步骤10/12
点击查看大图
从烤箱里取出烤好的苹果塔,刷上桃子酱汁
-
步骤11/12
点击查看大图
用切披萨的圆形滚刀切成块儿
-
最后一步
点击查看大图
法式苹果塔就做好了。切一块开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-05
法式苹果塔的其他做法
法式苹果塔的相关分类
法式苹果塔的相关推荐
-
缤纷下午茶之蜜桃隔空奶冻
84201人看过 -
板栗红烧肉
191460人看过 -
五香卤猪肝
830662人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
654644人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10032535人看过 -
烤贝贝南瓜(空气炸锅版)
212810人看过 -
免烤箱❗椰蓉牛奶小方简单零失败❗超好吃
60040人看过 -
焦糖布丁#下午茶
292124人看过 -
孜然土豆火腿肠
2469718人看过 -
肉末蒸蛋
135462人看过 -
卤猪肝
770285人看过 -
#硬核菜谱制作人#鲜香馄饨
1896909人看过