黄金椰蓉球
黄金椰蓉球是一道简单易学又好吃的点心,再烤箱烘烤时满屋飘着浓浓的椰香,喜欢极了,小小的一口一个,口感清甜,香酥可口,令人回味无穷!
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步骤1/14
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准备食材并称重!
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步骤2/14
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将黄油放入微波炉叮30秒。(隔水融化也可以)
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步骤3/14
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加入糖粉,用手动打蛋器,打至均匀!使糖粉与黄油完全融合!
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步骤4/14
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首先加入一个蛋黄,用手动打蛋器打均匀,再加入另一个蛋黄,每次都要充分拌匀,避免油蛋分离!
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步骤5/14
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拌均匀后加入牛奶,再次手动打蛋器打至均匀至完全融合!
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步骤6/14
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加入椰蓉,奶粉,低筋面粉。(椰蓉100g)
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步骤7/14
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用硅胶铲翻拌均匀,至无干粉!
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步骤8/14
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取一小块轻轻揉圆,放入椰蓉器具中,使每个小球均匀裹上椰蓉!
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步骤9/14
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依次做完,尽量做到大小一致。我的每个小球约13克,这个量做了30个。
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步骤10/14
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放入蒸烤箱中层!
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步骤11/14
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160°烤20分钟,具体温度请根据自家烤箱性能另定!我用的是美的蒸烤箱型号是:s5-l300e。
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步骤12/14
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铛铛铛,新鲜出炉!
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步骤13/14
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太香了!经不住诱惑了!哈
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最后一步
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外酥里嫩!一口一个好好吃!浓浓的椰香与奶香!弥漫整个房间!
做球的时候尽量捏紧一点,这样不易开裂,建议不要太大,太大也容易开裂!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-05
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