星球蛋糕
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1小时以上
| 配菜(中级)
[6寸蛋糕胚]
、
鸡蛋
3个
、
糖
30g
、
牛奶
30g
、
色拉油
30g
、
低筋面粉
40g
、
淡奶油
300ml
、
[星球壳]
、
白巧克力
400g
、
色粉
若干
、
星球模具
、
星球杯模具
、
宇航员装饰
若干
烹饪步骤
-
步骤1/3
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做巧克力壳,融化巧克力,这一步一定要耐心。融化后取一部分巧克力和色粉融合。用硅胶刷刷出星球表面。刷完后晾干,用白巧克力把模具填实,巧克力壳要厚一点3mm左右,后续操作过程中不容易碎。
-
步骤2/3
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烤制蛋糕,夹水果,填奶油。装饰蛋糕
-
最后一步
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两个半球用巧克力缝合,这一步因为是我第一次做,,,有点丑哈哈哈套上小圈圈,装饰糖珠小行星,刷金粉,再滴几滴白巧克力营造出流星的效果。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
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