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外酥内软的苹果司康饼，无需泡打粉，用酵母发酵一样好吃！的做法

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外酥内软的苹果司康饼，无需泡打粉，用酵母发酵一样好吃！

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用酵母代替泡打粉，只需要花一点发酵时间就行，健康安全，很适合宝宝和特殊时期的妈妈们。外酥内软，带有熟苹果的香和酸甜味道，低糖低油，让宝宝和妈妈都能吃~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 80克

、

玉米淀粉 20克

、

牛奶或冲泡好的奶粉 50克

、

细砂糖 5克

、

酵母 1.5克

、

玉米油 15克

、

去皮苹果 90克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉中加入淀粉、糖、酵母。
步骤2/10 点击查看大图
把粉类混合均匀。
步骤3/10 点击查看大图
将苹果切小粒，如果是大人吃可以切大点。
步骤4/10 点击查看大图
在粉中加入油、牛奶、苹果粒。
步骤5/10 点击查看大图
将食材用刮刀拌匀成团。
步骤6/10 点击查看大图
取25g左右的一个面团揉圆，如果有多的可以分一点到其他面团里，我分出了10个面团。
步骤7/10 点击查看大图
将面团压扁，大约0.5cm厚。
步骤8/10 点击查看大图
放在温暖处发酵变大一点，我的发了1个小时左右。放入预热好的烤箱，160度烤20分钟，表面微变色就行了。
步骤9/10 点击查看大图
外酥内软十分好吃！
最后一步点击查看大图
内部松软，一点也不输给用泡打粉做的哦~

小贴士

上面的配方适合咀嚼力较好、对本文食材不过敏的宝宝（这里不标注宝宝年龄是因为各个年龄段宝宝咀嚼能力都不同，比如1岁的宝宝，有的能吃大人的饭，有的还只能吃软的食物，所以以后我不再写年龄，只用无咀嚼力、能咀嚼、咀嚼力较好、咀嚼力很好区分，请妈妈按宝宝实际情况来选择制作。） ------------------------------ 大人版配方扫码关注获取！

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发布于 2018-11-04

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