香糯南瓜饼(红豆馅)
很久没有做吃的了,刚好孩子奶奶带来了南瓜,趁着周末,做起南瓜饼吧!糯米粉是自家水磨的晒干的,红豆沙是自己做的,不想那么费劲就都买现成的,简单方便!
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步骤1/9
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红豆放电压锅压20分钟。买现成的红豆沙可以省略这一步。
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步骤2/9
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同时处理南瓜,削皮,切片,隔水蒸熟。
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步骤3/9
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直接用勺子捣烂,想要口感更细腻就用料理机打十几秒钟,我的是用料理机打的。
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步骤4/9
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豆沙用不粘锅炒干,保留点水分会更好。
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步骤5/9
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南瓜+糯米粉,和均匀,以不粘手最好,实在太黏的话可以添加一点粘米粉进去。
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步骤6/9
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取适量和好的糯米粉,挖个洞,把豆沙发进去包好。
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步骤7/9
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放不粘锅,小火煎熟,煎的过程中稍稍压扁。
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步骤8/9
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搞定!开吃!
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最后一步
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怕热气就蒸吧!我喜欢煎着吃比较香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-04
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