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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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切墩(初级)

鸡胸脯肉一块

、

干红辣椒适量

、

花椒适量

、

大蒜适量

、

葱段适量

、

生姜适量

、

淀粉适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸脯肉切丁，加入酱油，料酒，淀粉拌匀，腌20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
锅中加油，烧制8分热，投入鸡丁，炸制两面略焦即可，喜欢老点口味，可以炸老点。
步骤3/4 点击查看大图
生姜，大蒜，辣椒切好备用。
最后一步点击查看大图
起油锅，烧制6成热，放入干辣椒，生姜和大蒜末，花椒炒香，加入少许料酒。然后倒入肌肉翻炒，加入盐，芝麻翻炒均匀，即可盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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