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延禧富贵虾的做法

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延禧富贵虾

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今天给大家带来一道新的菜品~延禧富贵虾，简单又省事，来客人了露一手，绝对的惊艳哦！让身为家庭煮妇的你倍儿有面子。喜欢的朋友可以来试试哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

基围虾 500克

、

蒜瓣 2 个

、

小米辣 2个

、

葱花适量

、

油适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

蒸鱼豉油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
粉丝提前用温水泡软备用。
步骤2/20 点击查看大图
基围虾解冻后，去掉虾头。
步骤3/20 点击查看大图
把虾对半切开，虾尾相连着不要切断。
步骤4/20 点击查看大图
去掉虾线，把虾清洗干净沥干水分备用。
步骤5/20 点击查看大图
蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，小米辣切成圈儿，葱切成葱花备用。
步骤6/20 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉小火煸炒至蒜蓉呈金黄色，加入小米辣，蚝油，生抽，糖翻炒片刻即可关火。
步骤7/20 点击查看大图
把泡软的粉丝铺在盘底。
步骤8/20 点击查看大图
把处理好的虾均匀的摆在粉丝上。
步骤9/20 点击查看大图
把熬好的蒜蓉酱汁儿均匀的浇在虾上。
步骤10/20 点击查看大图
水开后，放入蒸锅中大火蒸5分钟即可。
步骤11/20 点击查看大图
从蒸锅里取出来，淋入适量的蒸鱼豉油，撒上适量的葱花。
步骤12/20 点击查看大图
锅烧热倒入适量的香油，烧至冒烟，均匀的浇在蒸好的虾上面即可。
步骤13/20 点击查看大图
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步骤14/20 点击查看大图
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步骤15/20 点击查看大图
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步骤16/20 点击查看大图
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步骤17/20 点击查看大图
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步骤18/20 点击查看大图
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步骤19/20 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

熬蒜蓉酱的时候加入适量的糖可以中和一下蒜里面的辛辣味，蒸虾的时候记得要用大火来蒸哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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