这道菜有肉又有甜−红烧排骨
这道菜是我初学做饭时我的朋友教我的,非常的快手简单,即使是厨房小白都能够轻松的掌握,对于时间宝贵的上班族来说,没有那么多时间做饭,像我常常一边锅里炖着肉,一边开始备菜炒菜,肉炖好了菜也做好了,全程不超过半个小时,这道菜用到的料不多,数量也可以随意增减,配方里的是我常用到的,大家可以根据排骨的数量做适量的增减。
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步骤1/6
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排骨用清水反复清洗干净
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步骤2/6
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凉水下锅,加几粒花椒,煮到水开后排骨捞出用清水冲洗干净
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步骤3/6
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高压锅放入排骨、葱段4块、姜片4片、2个花椒、一勺料酒、半小勺盐、加入可以没过排骨的水
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步骤4/6
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高压锅大火上气,转小火炖15到20分钟
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步骤5/6
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起锅加入少许油,倒入排骨、两勺酱油、两勺白糖,翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦!
这道菜其实很随意,用量完全可以随意增减,失败的概率也很小,没有什么tips啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
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