鲳鱼烧年糕
鲳鱼鲜嫩 糯糯的年糕吸饱了汤汁 很美味的一道菜
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步骤1/12
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鲳鱼洗净备用
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步骤2/12
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火锅年糕(最好是宁波年糕)
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步骤3/12
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蒜葱姜
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步骤4/12
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青菜梗切条
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步骤5/12
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锅放适量油爆香葱姜蒜
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步骤6/12
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加入适量高汤 生抽 蚝油 盐 糖拌匀煮开
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步骤7/12
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下鲳鱼盖盖煮沸后再煮3~5分钟
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步骤8/12
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加年糕煮至软糯
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步骤9/12
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加青菜梗煮至断生 调味
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步骤10/12
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出锅撒上少许胡椒粉
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
鲳鱼的新鲜度直接决定这道菜的味道 用宁波手工年糕口感更细腻 加小豌豆粒更清香 也可以加入其他喜欢的绿色菜 没有高汤就加水 小红辣椒按喜好 可多加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
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