昆明早点—小锅米线
米线是云南的特产。更是云南人一天的开始。 焖肉米线,杂酱米线,过桥米线,小锅米线........ 那今天就来做小锅米线啦! 在昆明每家店每户人家做的小锅米线都有不同,但是大多都是大同小异,那今天就做一个让我吃了十多年的版本吧嘻嘻
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步骤1/10
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五花肉剁碎 配菜洗干净切好备用
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买回来的米线可以过水淘一淘备用
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倒油 爆香干辣子 下肉
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放高汤和腌菜煮
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米线
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放配菜
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放调料啊 油辣子是精髓
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搅搅搅 准备出锅啦
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记得尝一尝味道够不够
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最后一步
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可以开始吃啦
每家店小锅米线配菜都不一样 还可以放番茄白菜一类 当然 小锅米线的灵魂就是油辣子和新鲜碎肉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
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