孜然炒绿豆芽
每个用料都是用厨房秤称的,可根据自己的习惯适当增减~
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步骤1/8
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准备绿豆芽430g,大葱白5g斜着切片,螺旋椒25g切丝备用
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步骤2/8
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热锅凉油,将油烧热后下葱片
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步骤3/8
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葱片爆香后下绿豆芽翻炒
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步骤4/8
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绿豆芽炒软后加青椒丝继续翻炒
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步骤5/8
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绿豆芽炒到7分熟时加盐3g、五香粉1g、生抽5g
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步骤6/8
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继续翻炒至绿豆芽炒熟,加鸡精2g、孜然粉2g
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步骤7/8
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翻炒均匀
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最后一步
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装盘。
1、喜欢吃辣的可以多放些螺旋椒,我昨天做炒面只剩了半个所以就放了半个;
2、临出锅前放少许鸡精可增加鲜味,不吃的可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
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