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孜然炒绿豆芽的做法

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孜然炒绿豆芽

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每个用料都是用厨房秤称的，可根据自己的习惯适当增减~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

绿豆芽 430g

、

螺旋椒 25g

、

大葱白 5g

、

盐 3g

、

生抽 5g

、

五香粉 1g

、

孜然粉 2g

、

鸡精 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备绿豆芽430g，大葱白5g斜着切片，螺旋椒25g切丝备用
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，将油烧热后下葱片
步骤3/8 点击查看大图
葱片爆香后下绿豆芽翻炒
步骤4/8 点击查看大图
绿豆芽炒软后加青椒丝继续翻炒
步骤5/8 点击查看大图
绿豆芽炒到7分熟时加盐3g、五香粉1g、生抽5g
步骤6/8 点击查看大图
继续翻炒至绿豆芽炒熟，加鸡精2g、孜然粉2g
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

1、喜欢吃辣的可以多放些螺旋椒，我昨天做炒面只剩了半个所以就放了半个； 2、临出锅前放少许鸡精可增加鲜味，不吃的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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