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香菇南瓜焖饭的做法

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香菇南瓜焖饭

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非常喜欢焖饭的形式，一锅搞定饭和菜，快手和营养美味一样不差。米饭里也可以针对家里有小朋友，加入小米；针对减肥健身人士，加入糙米、藜麦等，灵活多变。这个季节，南瓜甜糯也是做焖饭的好选择。

食材清单加入采购清单

米饭 1碗

、

南瓜 1块

、

香菇 5朵

、

金龙鱼特香花生油 5ml

、

蒜瓣 5瓣

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的食材。干香菇提前冲洗干净，放入清水中浸泡。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜清洗干净，去籽，连皮切小丁。我买的新西兰南瓜，皮是可以吃的哦，焖熟后和南瓜肉一样绵软；同样可以带皮吃的南瓜包括市面上的新疆板栗南瓜、贝贝南瓜……基本上皮是绿色的都可以。
步骤3/10 点击查看大图
浸泡的香菇捞起，切小丁；浸泡香菇的水不要倒掉哦，等下用它来焖南瓜饭，会更好吃。蒜瓣去皮，切片。
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热，倒入少许金龙鱼特香花生油。
步骤5/10 点击查看大图
油烧热，放入蒜瓣，南瓜翻炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
放入香菇丁，加少许盐翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入浸泡香菇的水，烧开后将南瓜煮至5成熟。
步骤8/10 点击查看大图
加入米饭，不用翻动，盖上锅盖，先小火焖5分钟，后翻拌均匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
完成，盛起，愉快的吃吧。
最后一步点击查看大图
非常快手的饭和菜，一锅搞定啦。

小贴士

1、用电饭锅怎么做：可以把菜用调味料拌匀，电饭锅中准备煮饭的米，再倒入拌好的菜，开启煮饭程序，煮饭完成后翻拌后继续焖5分钟即可。 2、除了南瓜，豆角、土豆、红薯等都是焖饭中的常客，喜欢的话可以经常替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-03

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