蒜薹炒腊肠
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秋风起吃腊味,又到吃腊味腊肉腊肠的季节,商业化的生产,其实现在在广东一年四季也可以吃到腊肠了。 这次试试我的新宠轻奢派不粘炒锅,拿起来感觉比普通厚重的炒锅要轻便很多,看起来颜值很高。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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新鲜的蒜薹先清洗干净,然后切成一段一段的,大概两节手指长就可以;蒜薹顶端有个类似花蕾的部分也可以吃,如果喜欢的就一起炒。
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步骤2/9
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准备好的蒜瓣稍微清洗一下外面,然后把底部硬的部分切掉一点点,再用菜刀的刀身把整个蒜瓣拍扁,这样就很容易去掉蒜皮。
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步骤3/9
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我用的短短的腊肠,用比较锋利的刀可以切成很薄;把腊肠稍微冲一下水,然后小心切成薄片,备用;如有需要可以用开水烫一下再炒。
步骤4/9
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发布于 2018-11-03
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