爆炒花蛤
海边出生的我,特别喜欢吃各种海鲜。贝壳类的也是几乎天天都吃,其中最爱的就是花蛤。直接煮汤很鲜甜,爆炒的话又是另一番风味,而且做起来简单快手,真的很不错。用九阳轻奢派炒锅,做起来得心应手,不沾,清洗更方便。
-
步骤1/10
点击查看大图
买来的花蛤先用淡盐水浸泡三四个小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
酸菜切段。
-
步骤3/10
点击查看大图
香葱切成葱花、蒜头切成小丁、姜片切丝、辣椒切丁。
-
步骤4/10
点击查看大图
九阳轻奢派炒锅倒入适量水,煮开之后加入花蛤,煮到花蛤开始开口立即关火,将花蛤捞出来。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒掉锅里的水,热锅下油,稍微加热之后放入香葱、蒜头等,炒出香味。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入酸菜,中火炒1分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
生抽、料酒 和盐混合均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
把花蛤倒入炒锅中,翻拌几下。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入生抽等调味,翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后装盘就可以食用啦。是不是特别简单呢?
1.花蛤先用盐水浸泡,炒之前先煮开都是为了去掉花蛤中的泥沙。
2.调味可以根据自己的口味进行调整。嗜辣的加入辣椒爆炒会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
爆炒花蛤的其他做法
爆炒花蛤的相关分类
爆炒花蛤的相关推荐
-
芸豆肉馅水饺
106174人看过 -
#肉食主义#金枪鱼咖喱饭
124080人看过 -
清炒虾仁
1260755人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
223497人看过 -
亲测好吃减肥餐 全麦鸡蛋牛排三明治 快手早餐营养均衡
4670872人看过 -
#巨下饭的家常菜#土豆鸡肉咖喱饭
422430人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#把子肉(下饭菜)
231796人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家庭版水煮肉片
188314人看过 -
#下饭红烧菜#红烧排骨
1146855人看过 -
爆炒花蛤
114927人看过 -
番茄虾滑粉丝|简单快手做,减脂餐也可以美
689754人看过 -
把子肉
23266人看过