樱花泡芙
樱花对于每个女生来说都是浪漫的。到日本看樱花太远了,不如自己来一款樱花泡芙吧。 这是一款颜值超高又集美味于一体的小甜点,当我第一眼看上就深深地喜欢上了,经过多次失败后终于做出超美味又好看的成品。在这里分享给小伙伴们,一起享受这浪漫又美味可口的美食之旅吧~~ 配方材料大约做16个
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步骤1/21
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首先制作酥皮:搅拌黄油至软化,加入糖混合
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步骤2/21
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加入面粉混合
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步骤3/21
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加入一丢丢粉色食用色素
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步骤4/21
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调制成浅粉色
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步骤5/21
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放至油纸上,再叠放上一张油纸擀平。放入冰箱冷冻30分钟
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步骤6/21
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接着制作泡芙:水、牛奶、黄油、盐入小锅,煮到黄油完全融化,后离火。
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步骤7/21
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加入过筛的面粉
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步骤8/21
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再用小火加热,搅拌到锅底沾上一层薄膜的时候离火,这一步很重要,我是经过多次反复制作才成功的,小伙伴要掌握好了
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步骤9/21
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加入鸡蛋混合均匀
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步骤10/21
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混合好的面团装入裱花袋
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步骤11/21
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挤入烤盘
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步骤12/21
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用模具压出酥皮
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步骤13/21
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每一个面团上放一块酥皮
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步骤14/21
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200度预热烤箱,约烤制5分钟后转180度再烤25分钟(温度与时间只供参考)
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步骤15/21
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烘烤~
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步骤16/21
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奶油+细砂糖打发
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步骤17/21
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烤好的泡芙面团用尖形花形在底下戳个洞
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步骤18/21
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再往里面挤满奶油
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步骤19/21
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最后表面用奶油和装饰糖装饰下就行啦~
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-03
樱花泡芙的其他做法
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