大理石黑米糕
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印象中的米糕:白白的,软软的,轻轻咬上一口,松松的软,淡淡的甜,微微的糯,再慢慢的在口中融化…… 黑米糕是很多人吃的点心,不仅外表美观,营养丰富,而且有淡淡的黑米香味,咬下去又松松软软的,香气浓郁。 现代医学证实,黑米具有“健脾暖肝、益气活血、养肝明目”等功效。 相比起外面售卖的黑米糕,自己在家做的黑米糕不仅更卫生,而且也能适当调整口味,非常值得一试! 今天这款蒸米糕就是用做戚风蛋糕的方法来做的,大米与黑米的搭配,清晰的大理石纹理,细腻绵软好吃极了。
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烹饪步骤
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步骤1/20
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将粉类分装为2份:100g粘米粉,45g粘米粉+70g黑米粉
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步骤2/20
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蛋清蛋黄分离,蛋清装在大盆里,放冰箱冷藏,待用
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步骤3/20
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玉米油,牛奶准备好
步骤4/20
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发布于 2018-11-02
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