锅塌豆腐
最爱锅塌豆腐了,脆脆甜甜最下饭! 其实呀这道锅塌豆腐做法巨简单:豆腐切块后裹上面粉蛋液,上锅煎出金黄的脆皮,再加汤、各色料汁慢火入味,成品外脆里嫩,非常美味,嘻嘻~有了这盘锅塌豆腐,你家得多准备米饭哦
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
大蒜、姜剁碎,葱切段
-
步骤3/15
点击查看大图
老豆腐切小块
-
步骤4/15
点击查看大图
依次先裹上淀粉
-
步骤5/15
点击查看大图
再裹上鸡蛋液
-
步骤6/15
点击查看大图
锅中热油,豆腐入锅煎至金黄色捞出
-
步骤7/15
点击查看大图
盛放碗中
-
步骤8/15
点击查看大图
锅中热油,大蒜和葱入锅炒香
-
步骤9/15
点击查看大图
添加1勺生抽
-
步骤10/15
点击查看大图
添加1勺蚝油
-
步骤11/15
点击查看大图
添加半勺白糖
-
步骤12/15
点击查看大图
添加半勺盐
-
步骤13/15
点击查看大图
豆腐倒入锅中焖煮2分钟即可
-
步骤14/15
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
.选用板豆腐,即老豆腐,煎的时候不容易出水破碎,容易入味。
.豆腐本身没有什么味道,酱汁和调味料应尽量浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-02
锅塌豆腐的其他做法
锅塌豆腐的相关分类
锅塌豆腐的相关推荐
-
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
274510人看过 -
#打工人的健康餐#荷塘月色小炒
161519人看过 -
菇蛋毛豆冬瓜汤
41129人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
705698人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#红焖太湖麻鸭
58911人看过 -
#15分钟周末菜#青椒炒土豆丝
269736人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1209119人看过 -
红烧牛腩
127664人看过 -
自制甜面酱
944906人看过 -
凉拌豆腐
57462人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150068人看过 -
超快手烤牛排
1040314人看过