淡奶油面包
面包加入这两样,绵软拉丝又美味
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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将除了黄油外所有的材料全放入海氏厨师机的和面桶中,按照先液体后固体的顺序放入,最上面放酵母
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步骤3/15
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启动揉面程序
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步骤4/15
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大约揉10分钟后加入黄油,继续启动揉面程序
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步骤5/15
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揉至完全扩展阶段,就是可以扯出薄薄的手套膜即可
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步骤6/15
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取出揉圆放入容器中,放在温暖处发酵至两倍大左右
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步骤7/15
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手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
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步骤8/15
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取出面团分成12份,盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤9/15
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把面团一个一个揉圆,再放入模具中,放在温暖处进行二发
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步骤10/15
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再次发酵两倍大左右
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步骤11/15
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表面刷蛋液
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步骤12/15
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撒上杏仁片
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步骤13/15
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放入预热好的海氏烤箱,上下火160度,中层20分钟
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步骤14/15
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烤好取出晾至手温密封保存
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-02
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