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时蔬虾仁炒面的做法

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时蔬虾仁炒面

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一人食或全家食，这道菜都满足今天吃什么？是一个让人非常头疼的问题，时蔬炒虾仁面，解决你的烦恼，简单家常菜，一人在家或全家便饭都可以轻松HOLD住，好吃营养又丰富。做好饭配好锅，WOLL不粘炒锅，即使少油，也可以做出美味佳肴，不粘的效果也是杠杠的！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

碱水面 200克

、

虾 4个

、

卷心菜四分之一个

、

秋葵 4-5个

、

鸡蛋 2个

、

生抽 15克

、

老抽 3克

、

蚝油 15克

、

香油 8克

、

食用油 15克

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

、

白胡椒少许

、

葱两片

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备的材料：卷心菜切丝，秋葵切大片、虾去壳用料酒细料腌制五分钟，鸡蛋打散备用，葱蒜切片。调味料生抽、老抽、耗油、香油、糖、白胡椒粉放在小碗中备用。
步骤2/9 点击查看大图
将面条煮熟沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
将面条放入大盘中，淋上少许的香油，拌均防粘备用
步骤4/9 点击查看大图
锅起少许油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
放入虾炒至变色盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
锅中重新加入少许油，爆香葱蒜
步骤7/9 点击查看大图
锅中重新加入少许油，放入卷心菜和秋葵丝炒熟
步骤8/9 点击查看大图
放入面条及时翻动以免糊锅，可烹入少许水，加入鸡蛋、虾仁
最后一步点击查看大图
倒入生抽、老抽、耗油、香油、糖和白胡椒粉调成的酱汁。炒至酱汁浓稠后放入虾、香葱，快炒片刻即可。

小贴士

炒面过程要不断的用筷子来搅动，可以加入少许水调节。炒面的配料没有特别的规定，配菜可以换做任意自己喜欢的品种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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