三蝦高湯煮客家“湖秋粄”
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離鄉背井,這碗菜給我媽媽的味道!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
芹菜
2棵
、
里脊肉
100克
、
味极鲜酱油
30毫升
、
玉米淀粉
15克
、
玫瑰海鹽
适量
、
鸡精
适量
、
白糖
一丢丢
、
食用油
适量
、
龍蝦頭
1個破開兩邊
、
蝦乾
18隻切顆粒
、
花菇
10顆切片
烹饪步骤
-
步骤1/8
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以上食材備料,芹菜,青蒜,蝦乾都切顆粒狀
-
步骤2/8
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龍蝦頭,蝦乾的頭,老虎蝦的蝦頭全部下鍋煎出蝦油。
-
步骤3/8
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高湯鍋備水至刻度3的位置,水燒開以後,倒入煎出的蝦油及所有蝦頭接著熬出香味。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-11-02
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